Montecchio Emilia

Panificatori per una sera: pane e focacce regionali.

Giovedì 15 febbraio
Panificatori per una sera
Le mani nell'impasto: pane e focacce di regioni italiane.
Il panificatore Davide Fantuzzi ci insegnerà tecniche di panificazione idonee ad interpretare diverse tipologie di pane e focacce italiane
Tipologie di farine, tecnica d'mpasto a mano.
Ognuno nella sua postazione apprenderà le tecniche di impasto e ... LEGGI TUTTO

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